查询已安装版本

ls /Library/Frameworks/Python.framework/Versions
3.6	3.11

删除步骤：

1.删除python框架

sudo rm -rf /Library/Frameworks/Python.framework/Versions/3.6
#删除框架文件后，PyCharm解释器下拉菜单中依然有Python3.6这一行，只不过状态变为invalid

2.删除Python程序

sudo rm -rf /Applications/Python3.6

3.删除/usr/local/bin目录下的Python连接

#显示该目录，删除3.6有关条目
cd /usr/local/bin/ 
ls -l /usr/local/bin | grep '../Library/Frameworks/Python.framework/Versions/3.6' | awk '{print $9}' | tr -d @ | xargs rm

#删除后查看
ls /usr/local/bin
#重新打开PyCharm，新建项目的解释器下拉菜单中，3.6版本被彻底删除。

可再查看当前版本

Python3 --version
Python 3.11.1